方法3 正餐之间吃水果 , 种类选择很重要
香甜的水果也让一些糖尿病患者又爱又恨的 , 其实 , 只要能吃得科学一点 , 讲究一点 , 糖尿病患者还是同样可以有吃水果的口福的 。
胡春玲说 , 首先 , 在吃水果的时间上要非常讲究 , 切忌餐前餐后大量进食水果 , 而应该放在两个正餐之间吃 , 这样才能保证血糖不会发生太大的波动 , 如果跟正餐一起吃 , 则会导致胰岛素分泌、代谢受到影响 , 从而破坏其活性 , 所以 , 对于想吃水果又需要控制血糖的人来说 , 要注意水果餐的科学时间 。
其次 , 在水果种类的选择上 , 柚子、杨桃、番石榴、猕猴桃的含糖量比较低 , 是糖尿病患者的适合选择 , 这类水果可以减轻患者的胰腺负担 , 帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶 , 而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者体内的胰岛素活性 , 而对于凤梨、葡萄、橙子等含糖量比较高的水果 , 糖尿病患者应该要少吃 , 甚至忌食 。
专家指出 , 如果血糖波动不大 , 可以在适合的时间多选择一些含糖量低的水果 , 但如果血糖波动大或者是出现了异常 , 最好还是要暂时忌口 , 等血糖控制好后再好好享受水果的香甜 。
4.糖尿病为什么不能吃糖?
这是相对来说 , 糖尿病人不能吃糖是指日常饮食不能直接食用蔗糖和葡萄糖 , 因为这些糖类的分解需要胰岛素的参与 , 而糖尿病的主要患病根源就是胰岛素分泌不够!导致血液中的血糖过高所知!从而造成尿液中糖分的比例过高!造成糖尿!
但是果糖是可以吃的 , 因为果糖的分解不需要胰岛素的参与 。但是蜂蜜的主要成分是果糖与葡萄糖 , 请患者慎食蜂蜜 。
可以经常吃一些降糖类食品 , 如:
降血糖的食物一览
1.苦瓜 苦瓜味极苦 , 性寒 , 有清热解暑、清肝明目、解毒的功能 。现代医学研究发现 , 苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分 。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用 , 能降低血糖 , 对糖尿病有良好的防治作用 。
2.洋葱 味甘、辛 , 性微温 , 与葱、蒜性味相近 , 具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效 , 与大蒜一起食用有降糖效果 。经常食用洋葱 , 既可充饥 , 又能降糖治病 。
3.麦麸 味甘 , 性平、偏凉 , 除充饥、补充营养外 , 尚可养心安神 。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗 , 可根据病情所需而选用 。用麦麸、面粉按6:
4的比例 , 拌和鸡蛋 , 做成糕饼 , 可作为糖尿病病人正餐或加餐食品 。
4.魔芋 魔芋是一种低热能、高纤维素食物 。因其分子量大 , 粘性高 , 在肠道内排泄缓慢 , 能延缓葡萄糖的吸收 , 有效降低餐后血糖升高 。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果 。又因为它吸水性强 , 含热能低 , 既能增加饱腹感 , 减轻饥饿感 , 又能减轻体重 , 所以是糖尿病患者的理想食品 。
5.猪胰 性平 , 焙干研成粉末 , 长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效 。
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