吃什么食物能产生胰岛素

1.含有胰岛素的食物有哪些？
含有胰岛素的食物有：
1、荞麦：在荞麦里面含有丰富的膳食纤维及维生素e，其实芦丁以及烟酸也是非常丰富，能够加快血液循环的速度，提高基础代谢率，增强肝脏以及肾脏的解毒功能，同时也能够降低血液里面的胆固醇及甘油三酯。
2、小米：小米里面还有丰富的维生素b12以及维生素b1，不仅仅能够达到健脾养胃的功效，同时也能够提高血液循环。
3、燕麦：燕麦是生活中常见的粗粮，里面含有的水溶性膳食纤维，能够快速的被身体消化和吸收，同时也能够降低血脂，平衡了体内的血糖，有效的保护血管，另外也能够维持肠道里面的菌群环境。

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4、紫菜：在紫菜里面含有丰富的维生素以及紫菜多糖，另外脂肪以及蛋白质，胡萝卜素也是非常丰富的，能够降低空腹血糖。
5、莴苣：烟酸能够激活胰岛素，在莴苣里面含有大量的烟酸，能够辅助治疗糖尿病，另外也能够有效的刺激胃肠道蠕动，防止出现便秘。
6、空心菜：空心菜里面含有丰富的胰岛素，能够帮助降低血糖。
7、苦瓜也是不错的选择，里面含有特殊的苦味素以及苦瓜苷，帮助胃肠道分泌一种特殊的物质，从而刺激了胰岛素的分泌，降低了食欲。另外苦瓜里面含有丰富的果胶及膳食纤维，能够有效的刺激胃肠道蠕动，缓解便秘问题，同时也能够控制血糖。
参考资料来源：人民网-这些食物都是“天然的胰岛素” 糖尿病患者不妨多吃
2.吃什么食物能使人的胰岛素分泌增加？
随着社会发展和进步，人们生活水平的提高，饮食结构也逐渐改变，大量的错误饮食方式致使糖尿病的发病率不断上升，已成为中老年人的常见病和多发病。因其是终身代谢性疾病，又常常并发多种疾病，给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物治疗外，多吃蔬菜，利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。
洋葱
性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。
南瓜
甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
黄瓜
性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6％，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
苦瓜
性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3％。所以，糖尿病患者若用苦瓜1，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。