避免农药细菌残留 给宝宝吃水果要削皮

水果对于宝宝的身体健康来说,是非常重要的 。一般情况下,这一时期的宝宝,每天至少要吃1~2种水果 。但给宝宝吃水果也要科学合理 。

避免农药细菌残留 给宝宝吃水果要削皮

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水果肉质的营养成分越靠近果核周围,其含量越高 。虽然水果皮中会有一定量的维生素,但与果肉相比,是微不足道的 。
在水果的生长过程中,为了避免病虫侵蚀,常常喷洒农药,从而使有些农药渗透并残留在果品表皮起保护作用的蜡质内,是洗不掉的 。另外,水果在保存中会使用保鲜剂,对人体也有害处 。
水果在收获、运输、销售过程中常会受到细菌的污染,尤其是表皮破损的水果 。这些细菌不易被水冲洗掉,总会有些残留,如果不削掉水果皮,洗洗就吃,难免会把细菌吃进肚子里 。
近来科学家发现,凡是颜色鲜艳的果皮中,都含有一种类黄酮的化学物质,它专为各种花果提供植物色素 。类黄酮在人体肠道内经细菌分解后,会转化为三羟苯甲酸,后者有抑制甲状腺功能的作用 。
【避免农药细菌残留 给宝宝吃水果要削皮】 因此,吃水果时最好削皮 。