其次是手感:新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的,按下去会自己慢慢回复 。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的,木木的没有弹性 。
3.三文鱼吃多了会怎么样?
对于三文鱼而言,不可过量食用;一是由于蛋白质也存在过量摄入的危害;二是深海鱼贝类还可能会存在重金属汞蓄积的问题 。
很多人喜欢生吃三文鱼,所以这也给了很多病菌寄生的机会,生吃不仅不会杀死它们,反而会让它们进入人体的肠胃,最后使身体犯病 。由于是生食,所以很多人的肠胃不一定受得了,吃多了以后,很可能会导致人的肠胃受损,出现腹泻、疼痛等问题 。
还要注意:
在三文鱼里面寄生虫最多的就是异尖线虫了,如果三文鱼处理不当,异尖线虫的含量就会比较多,人体如果吃得比较少可能只会导致过敏,但是吃的含量很多,就很有可能导致食物中毒 。所以看三文鱼到底有没有寄生虫,就是要看三文鱼本身的处理方法,处理方法得当就可以将这种寄生虫杀死,但是处理不当就会影响三文鱼里面的寄生虫含量增加 。
食用禁忌;三文鱼最好不要与水果同食,虽然没有明确的报道,但是海鱼因为其成分与水果中的元素相互破坏,所以尽量不要同食 。
三文鱼+浓茶:可能会不利肠胃营养消化与吸收 。
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