吃红薯血糖升高还是降低

1.糖尿病人吃红薯对血糖有影响吗

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红薯是良好的保健食品，在这里武警北京总队第三医院糖尿病治疗中心杨洁主任告诉大家干细胞治疗糖尿病效果显著，这个大家都知道，可是糖尿病人由于医嘱“适当控制甜食”，使得糖尿病人很想吃却又害怕红薯对血糖的影响，因此这个问题被越来越多的人所关注，希望能得到一个非常科学的回答。红薯可以吃，但依照糖尿病人饮食控制原则，适量是第一要求。
不论任何时候，糖尿病人都要严格控制饮食，不过不同时间段，糖尿病人可以根据交换方法掌握适度的原则，在谷类、蔬菜类、瘦肉类、乳类、油脂类五大类食品中进行同类食品“交换”，为自己设计每一顿伙食的食谱，主要是让糖尿病人在控制每天蛋白以及糖分的摄入上面还能享受到美食。极为需要注意的是，一些对糖尿病人有益的食物，如豆制品、绿色蔬菜等，还是应该经常吃的。
从数据上来讲，糖尿病人是可以吃红薯的，但是要进行“食物交换份” 。
100克大米、白面食品，假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。糖尿病治疗专家建议，如果糖尿病人想吃甜食可以在市场上寻找代糖食品。在此向糖尿病患者介绍生物细胞疗法(干细胞移植术) 。该疗法广泛针对I、II型糖尿病的患者，通过自体干细胞的采集、分离、增殖以及回输，利用干细胞的再生和修复特性，使之产生新的β细胞，修复受损病变组织，恢复正常胰岛功能，提高人体免疫，从根本上攻克糖尿病。
干细胞移植是对糖尿病以及其并发症都具有明显治疗效果的国际高新医学技术，I型糖尿病的在移植术后的有效率超过98%，II型糖尿病有效率达到91%，无副作用，安全可靠，帮助各类患者脱离胰岛注射、摆脱用药直至康复。
在此武警北京总队第三医院糖尿病治疗中心杨洁主任向大家推荐干细胞疗法，干细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞，在一定条件下，它可以分化成多种功能细胞，因此干细胞可用于治疗各种细胞损伤性疾病，糖尿病就是一个很好的例子，由于分泌胰岛素的胰岛β细胞受损，所以胰岛素量分泌不足，血糖持续升高，长此以往病情得不到控制，就会全身性器官功能紊乱，随之各种并发症产生。
干细胞可以修复受损的胰岛β细胞，恢复胰岛功能，使之正常分泌胰岛素，进而康复糖尿病。
2.红薯升糖指数高吗？经常吃红薯是升血糖还是降血糖？
众所周知糖尿病患者在饮食上要格外注意，要选择升糖指数低的食物，很多患者在饮食方面很矛盾，因为不管是什么食物，总是有的人说能吃，有的人说不能吃，导致他们在选择时特别纠结，害怕自己吃错了升糖会上升。
红薯是一种粮食作物，营养齐全，科学家研究过后发现它含有的蛋白质是大米的7倍，含有的维生素A是土豆的100倍，其中的胡萝卜素含量更是远远高于胡萝卜，可以说是非常有益身体健康的食物了，但是由于其中淀粉含量高，很多糖尿病患者避而远之。
红薯升糖指数高吗？
烤红薯升糖指数是76.7，蒸红薯是63，而生吃红薯的升糖指数最低是54 。由此可见烹饪方式也会影响红薯的升糖指数，刚烤好的红薯升糖指数最高，若是大量食用会影响血糖波动。如果你喜欢吃红薯可以用蒸煮的方式加工，放凉后再吃，有利于平稳血糖。
从热量上来看，100克的红薯热量是99卡路里，米饭、面条、馒头分别是116、280、221大卡，通过对比可以发现红薯的热量远远低于平常吃的主食，所以血糖高的人可以吃红薯，不要一次性吃太多就可以。建议用红薯代替一部分主食，比如说半碗米饭加半个红薯作为主食，或者是吃了红薯就不要再吃面条，这样就能控制血糖。