吃红薯血糖升高还是降低( 二 )

经常吃红薯升血糖还是降血糖？
红薯中含有丰富的果胶和膳食纤维，食用后不能被肠道直接吸收，因此会增强饱腹感，延缓吸收使升糖速度变慢，有利于血糖稳定。同时果胶可以吸附肠道内的油脂和食物残渣，促进肠道蠕动，帮助粪便更快排出体外，有预防便秘的作用。所以只要不是一次性大量吃刚煮好的红薯，就不用担心血糖上升。
高血糖患者食用红薯要注意哪些细节？
01不要吃太多
红薯可以代替主食，蒸着吃或烤着吃口感甜糯很好吃，有的人吃了一个还想吃第二个，如果你血糖偏高就要注意控制自己，管好嘴巴，一天摄入总量不超过200克，大概有成年女性拳头那么大，只有这样保持血糖稳定。
02搭配其他食物一起吃
吃饭肯定不能只吃红薯一样食物，其他的肉类、豆类、蛋类、蔬菜也要吃，这样就能避免红薯影响血糖值，而且食物丰富有利于身体吸收多种营养，提高免疫力，若是长期吃某一样主食其他都不吃，肯定会影响身体健康，对血糖也会产生影响。
03选择正确的烹饪方式
上文已经对比过了，蒸和生吃的方法升糖指数属于中低程度，患者吃红薯时最好也选择这两种方式，不建议吃烤红薯或炸红薯，也不要将红薯捣成泥做成丸子食用。快餐店里有红薯球，一般都添加了糖精或其他添加剂，食用后升糖指数较高，不建议吃。
总结一下，血糖高的人可以吃红薯，但是不要一次性大量食用，要和其他食物搭配起来吃，另外还要注意烹饪方式。各位朋友，你喜欢吃红薯吗？平时喜欢用什么样的方式吃红薯呢？
3.糖尿病人吃红薯，是升血糖还是降血糖？
糖尿病是典型的慢性代谢性疾病。
一旦确诊为糖尿病，就意味着终身伴随药物。而且糖尿病患者要特别注意饮食，尤其是糖的摄入，比如一些高糖高油的食物要尽量避免。而我们平时吃的主食米饭馒头，因为碳水化合物比较高，也要尽量少吃。
大家都知道糖尿病患者平时要适当补充粗粮代替主食，更有利于血糖稳定。那么，糖尿病患者平时吃红薯是升高血糖还是降低血糖呢？
我们先来看看红薯的营养价值:
红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙、亚油酸等10多种微量元素等物质。平时适当吃红薯，可以增加血管弹性，同时还可以达到通便的效果，红薯热量很低，是一种低脂低热量的食物，有利于促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，达到减肥的效果。
红薯还富含赖氨酸，可促进上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除致癌氧自由基，防止致癌物与细胞核内蛋白质结合，提高人体免疫力和抵抗力。
甘薯糖分上升指数:
糖尿病人能不能吃红薯，取决于红薯的糖分指数高不高。红薯的血糖生成指数GI为77.0，GL为13.3，属于高GI和中GL食物。对于GI高的食物，可以吃一点。
虽然红薯中的淀粉含量比较高，而且红薯富含膳食纤维，但是红薯的升糖速度会比师傅慢，所以糖尿病患者平时可以用红薯代替主食，但不建议吃太多，可以吃一半的红薯。
糖友如何更好的控制血糖？每天做好这两件事可能会避免糖尿病并发症
1.多吃高纤维食物
糖尿病患者平时应多补充富含膳食纤维的食物，可缓解餐后血糖上升速度，提高糖耐量，减少胰岛素消耗。膳食纤维还可以帮助降低血脂，增加饱腹感，所以人们可以吃燕麦片、玉米粉、芹菜、海带等。
2.多运动
人生在于锻炼。每个人都应该每天保持至少30分钟的有氧运动，这可以提高身体的抵抗力和免疫力，刺激胰岛的敏感性，加速胰岛素的分泌，帮助缓解血糖。