散装的牛肉干中 ， 全干牛肉干保质期一般约是1个月 ， 半干的牛肉干保质期约是1周 ， 袋装的保质期约是3-6个月 。牛肉干最好放在通风干燥的地方 ， 或者直接把牛肉干风干 ， 可以延长保质期 。
牛肉干有白点是否变质
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如果牛肉干上的白点是颗粒状的话是没关系的 ， 很有可能是牛油 ， 因牛肉高温作用形成 ， 用微波炉加热一下 ， 就没有了 。
如果牛肉干存放的时间很长 ， 则有可能牛肉干已经变质 ， 其味道异样 ， 色泽与正常牛肉干有很大的区别 。
【风干牛肉干保质期多久】 牛肉干长白点 ， 较大的可能性是有霉菌生长出来 。而霉菌中的黄曲霉素是致癌物质 ， 会对身体造成伤害 ， 最好不要食用 。
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