冬季养生方( 六 )

可是，冬季锻炼并不适合所有人，尤其是那些体质虚弱的人。因为冬季养生的原则在于“藏” 。体质虚弱的人，本身体内的精气就不是很充足。如果进行锻炼，消耗了本已不多的景气后，很容易因为天气原因着凉。这样，反而会带来不好的效果。所以，体质虚弱的人，冬季不适合锻炼。特别是上了60岁以后，冬季也就不进行锻炼了。
按摩养肾：冬季是肾经的最旺盛季节，根据中医理论的五行学说，肾属黑色，所以总体来说黑色食物可以增加人的体质，还有就是每天按揉自己的穴位，肾经是人的先天之本，脾胃是人的后天之本，那么每天按揉这三条经络就会增强体质，如果不知道经络的走向和具体的穴位可以买张人体经络挂图对照按揉，坚持下来就会增加体质，得到健康的养生保健。
肾经主要按揉太溪、复流、涌泉三个穴位、脾、胃二经主要是腿上的穴位。
4.冬季养生秘方
您好：冬季是万物寒邪强盛，冬季养生重在滋补。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
冬三月草凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内，脾胃功能相对虚弱，若再食寒凉，宜损伤脾胃阳气。冬季忌食寒性物,因此冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物。同时，不要吃得过饱，以免引起气血运行不畅，更不要饮酒御寒。介绍几款冬季养生食谱：
1.红萝卜竹蔗煲猪腱汤材料：红萝卜250克，竹蔗250克，猪肉150克，蜜枣1个。制作：用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净，切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内，慢火煲1-2小时，调味即可。功效：本汤能养阴生津，滋养肌肤。
2.核桃肉煲牛月展汤　用料：牛月展(带筋的牛肉，下同)450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。做法：.核桃肉放入锅中(不用油(油食品))，慢火炒5分钟取起。或者放入烤炉，慢火烤10分钟取出，这样可以除去核桃的异味。.淮山、杞子、龙眼肉洗净。牛月展放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。
核桃肉放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。把水适量烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
3.　酸酸甜甜的糖醋　猪排：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。准备带点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。
锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。
4.、山药赤豆粥原料：
山药50克，赤小豆30克，精盐少许。制法：将赤小豆淘干净，煮至半熟，放入洗净的山药(去皮切片)煮至粥熟，晨起作早餐食用。亦可加50克白米同煮。
5. 奶香麦片粥：粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥。在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸。加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。