豆角放冰箱时间长了长锈斑

豆角放冰箱时间长了长了锈斑之后就不能食用了,豆角里面水分比较高,就算是在冰箱环境中也会有少量微生物滋生的,而放置一段时间之后长斑了,就说明里面滋生了细菌,极有可能产生有毒代谢物 。
豆角放冰箱时间长了长锈斑

豆角放冰箱时间长了长锈斑

文章插图
豆角长锈斑可能是炭疽病,此病在茎上造成梭形或长条状病斑,始为暗紫色,凹痕,重则伤害荚查,产生淡褐色病斑,属念珠菌性病虫害 。在多露、多湿标准下容易成重病 。
在购买豆角时,一般以豆条大小匀称、颜色艳丽、有光泽度、子粒圆润的为宜,而有裂开、皮皱的、条太细无子嗣、外皮有虫痕的长豆角则不适合选购 。
【豆角放冰箱时间长了长锈斑】 买豆角时可以用指甲轻轻掐一下长豆角,如果指甲很容易掐进去,说明长豆角很鲜嫩,如果感觉有点阻力,说明长豆角已经老了 。