1.糖尿病病人都适合吃什么零食
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首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果,因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒 。
糖尿病人可以多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢 。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品 。
含糖低的蔬菜 。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子 。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃 。
多吃含钙的食物 。缺钙能促使糖尿病人的病情加重 。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等 。
富含硒的食物 。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性 。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状 。
富含维生素B和维生素C的食物 。补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利 。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等 。
此外,南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用,有降低血糖、调节血糖浓度的功能,适宜多吃 。
2.糖尿病人平时补充食物可以吃什么零食
糖尿病人挑选零食的原则:
糖尿病患者挑选零食,首先要明确三个概念:
一是不能一概反对吃零食;二是吃零食要讲究营养,不能只图解馋;三是要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中,并不能打乱正常进餐习惯,以免影响消化吸收的正常规律 。另外,挑选中要本着三个原则:
一是天然、无加工或少加工;二是不会明显升高血糖;三是低糖、低盐、低油脂,无添加剂 。
可以天天吃的零食:
1、低GI水果 。GI是指人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应,一般当GI指数在55以下的属于低GI食物 。在水果中,李子、樱桃、柚都属于低GI水果,其中李子GI为24,樱桃GI为22,柚的GI为25 。
2、番茄、黄瓜等蔬菜 。常吃番茄可增强小血管功能,预防血管老化,所含“番茄素”能抑制细菌 。黄瓜含有的葫芦素C能提高人体免疫功能,有抗癌作用;黄瓜所含的丙醇二酸能抑制糖类物质转变为脂肪,有利于肥胖糖友减肥;黄瓜中的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖友加餐零食以黄瓜代替淀粉类食物,对血糖几乎无影响 。
而且番茄、黄瓜可以生吃,无论家庭主妇还是办公室白领,都可以轻松清理食用 。
3、油脂含量少的坚果 。许多坚果加工少,比较天然,糖分也比较低,不过由于油脂含量高,选择坚果做零食时要尽量选择大杏仁、腰果、开心果等油脂含量在50%以下的坚果,榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃点 。
可以偶尔用来解馋的零食:
饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食,即便打着“无糖”的招牌,也要少吃 。另外,不少蛋糕、酥点、饼干等零食里盐分和油脂较多,对“糖友”来说很不适宜 。而且这类零食中有些含有反式脂肪酸,会对糖尿病患者的心血管产生不利影响,更要严格控制摄入量 。
3.糖尿病人能吃哪些零食?
糖尿病患者当血糖控制较稳定时,即相对较好时,并没有食物是绝对不允许摄入,但不建议吃一块糖 。
对于一般零食,在血糖控制好的时候是可以的,但一定要选择合适的时机服用,不能在饭后再加一包薯片,这样不好 。
一般建议加餐加在两餐之间,如早餐和午餐之间,可加几片薯片,或特别想喝酸奶,可以喝一小杯无糖酸奶,或午餐到晚餐两餐之间也可以加餐,一个是加餐的种类的选择,尽量选择这些含糖低的食物作为零食来加用,另外一种加的量,要注意不能过多,零食的加餐量一般是在半两之内,也无需额外增加降糖药物,注射胰岛素的患者也不需额外增加胰岛素注射量,在两餐之间适当加用半两之内食物,包括可以选择水果、小吃、干果均可 。
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