柠檬含有什么维生素

1.柠檬含有哪些营养（维生素）
【柠檬含有什么维生素】

文章插图
柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素，含有许多人体必需的微量元素Ca、、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化妆品的重要原料；柠檬的果胚榨汁后，可制作蜜饯、果酱、糕点，还可以酿酒；柠檬汁则可以制成饮料、茶和各种佐料，清香可口。
因此，柠檬是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。中医对柠檬还有特殊评价，认为柠檬有清热、杀菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒、减肥。女性食用柠檬，还有润肤、养颜、消除异味的作用。据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。
而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
直接使用就可以了，也可以泡水喝
2.柠檬内含的维生素和营养
柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库” 。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
≮功效≯
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。因此，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。
吃柠檬还可以防治心血管疾病，使缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%-71%，具有止血作用。
鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。此外，柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是适合女性的水果。
3.柠檬除了VC还有什么营养价值
柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素（如维生素C　、维生素P　、维生素E　、维生素A　、维生素B1、维生素B2），含有许多人体必需的微量元素Ca、P　、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化妆品的重要原料；柠檬的果胚榨汁后，可制作蜜饯、果酱、糕点，还可以酿酒；柠檬汁则可以制成饮料、茶和各种佐料，清香可口。
因此，柠檬是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。