1.柿子与酒能同时食用吗?
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吃柿子的时候最好不要喝酒,因为酒性热,而柿子性寒,两者本来就冷热相克,加上胃中其他含蛋白质的食物与柿子中的鞣酸发生反应后会形成凝固物,加重肠胃负担,既难消化,又难以排出,对身体危害更大 。
【吃柿子能喝白酒吗呵呵】1,每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克 。
2,历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理 。比如在《金匮要略》中记载“食生肉、饮乳,变白虫” 。意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫 。当时认为这是这两种食物“相克”造成的 。但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题 。
3,然而,有些人在同食啤酒与海鲜、螃蟹与柿子后,确实出现了痛风、腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副部长、中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁、饮食过量、体质过敏等都会导致少数人出现腹泻、皮肤发痒等不良反应 。当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素 。
4,正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍 。无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列 。翻看内容,其说法大致相同 。
一位资深图书编辑透露,市面上许多养生、美食、励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内容也是拼凑抄袭而成 。食物相克类图书就是典型 。
2.喝酒吃柿子有什么危害
喝酒后最好不要吃柿子,因为酒精会刺激胃肠道的分泌增加,而柿子中的鞣酸,与胃酸相遇后会形成粘稠状物质,这种物质很容易与纤维素相互吸附最后结团,从而在胃里易形成结石,堵塞胃肠道,引起身体不适 。
因此,为防止胃结石的发生,喝酒时不要吃柿子 。
吃柿子注意事项:
1、最好不要空腹吃柿子
空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成分,如与我们胃液中的高浓度融合,有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门,把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等一些严重的病症出现 。
2、不应吃大量柿
柿子含有大量的糖类,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响,也可能会影响我们的食欲 。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良 。
3、不应连皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会 。
4、柿子不能与螃蟹同吃
应该可以说是相克作用吧,柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌,会影响自身的健康 。另外,柿子与螃蟹又是同是凉性的食物,食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果,因此不要同吃 。
5、柿子不能与红薯同吃
柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中,会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻 。
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