小菠萝怎么削皮吗

1.生活小技巧菠萝怎么削皮

文章插图
菠萝好吃皮难削！菠萝外皮凹凸不平，用普通的削皮刀很闹搞定，所以我们看到卖菠萝的水果摊都有一把特质的菠萝削皮刀。对于我们偶尔吃菠萝的人，也不至于人手一把菠萝刀，如果能用家里的菜刀去菠萝皮，就不会出现看着菠萝，吃不到菠萝的尴尬局面了。
工具/原料：
菜刀一把、
砧板一个、
一碗凉白开水、
食盐5克、
方法/步骤：
1、挑选外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水洗净表面。
2、将菠萝放在砧板上，用到从脖子处把菠萝头儿切掉。
3、然后从中一劈为二，在将其中一半从中劈开。
4、拿起其中一块，用到切去外皮，依次切完其他小块菠萝。
5、将切掉皮的菠萝，斩成小块。
6、准备一碗凉白开，加入5克盐。将菠萝块放入浸泡十分钟即可食用。
7、切下的菠萝皮可以用于刷锅，或者熬水做菠萝味儿美食。更多菠萝皮的用途还有待进一步挖掘。
注意事项：
1、挑选菠萝的时候，如果菠萝身上按着太软，说明不新鲜了。
2、菠萝营养丰富，有益健康，但是一次食用量不宜过大。
2.菠萝怎么去皮在家给菠萝去皮的方法
在家给菠萝去皮的方法
方法1：
把菠萝切去头尾后再切成4瓣，去掉中间的硬芯儿，然后在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断，最后用刀菠萝皮从底部片下来，注意不要切手哈～
方法2：
1、把菠萝切头去尾后，削掉外皮；
2、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉，因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的；
3、把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰，去掉硬芯儿后，再切块儿就OK了。
方法3：
如果你家正好有削菠萝刀，那给菠萝“挖眼睛”的工作，可以让它来完成，其他步骤和上面“方法2”里的一眼哈。
在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法，哈哈～
方法4：
如果你对厨房工具的品质有要求，又喜欢吃菠萝，可以考虑买削菠萝专用工具，超赞！我给你演示一下哈：
1、切掉菠萝头部；
2、将工具垂直放在菠萝顶部，位置要居中，否则会连皮一块儿削掉；
3、顺时针旋转工具，一直削到底部；
4、将工具往上提，直到把果皮和果肉彻底分离；
5、同时按住工具上的两个黑点，将把手和刀体部分拆分，取下菠萝果肉，此时你会发现，菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了！这个神器比较适合切那种稍硬点儿的菠萝或者凤梨（青皮菠萝），成熟度太高的稍软的菠萝，切出来比较碎，很难成片儿状。
3.菠萝怎么削皮又不浪费
---小妙招切菠萝---
1、整个菠萝先从头部切一刀，去掉绿色部分，再从尾部切一刀，然后清洗干净菠萝，从中间一分为二切开。
2、半个菠萝翻过来，背部朝上，在有花纹的地方，切一刀分成大小一样条
3、然后转个向，从另外一个花纹处，再切一刀就成菱形小方块。
4、直接从上面拿一块起来，不脏手也不沾手，非常方便。
5、但要注意的是，菠萝当中含有菠萝蛋白酶，这种相当于过敏原一样的物质，对舌头有刺激作用，会让嘴巴感觉麻木，甚至让嘴唇肿得像香肠一样，所以把菠萝拿起来之后切掉皮，放入较大器皿中，加入一小勺盐，再倒入纯净水，浸泡10分钟左右，就能够让这种菠萝蛋白酶分解出来，把菠萝捞出来冲洗一下上面残留盐分，可以放心吃了，也不会有过敏反应，这时候味道甘甜鲜美。