特色营养粥( 三 )

粥的特点：
莲子的微苦与百合的甘甜，再加上枸杞果般的质感，味蕾都要开出花来了。
粥的功效：
莲子百合清心安神，养颜补气；枸杞滋补肝肾。
营养粥之山楂莲子粥的做法
粥谱配料：
山楂干，莲子，糯米。
煮粥方法：
山楂干可磨成粉状，莲子去芯。将用清水泡好的莲子入水煮开，再加糯米。煮成透明状，撒入山楂干粉拌匀，山楂莲子粥即成。
粥的特点：
酸甜粘糯，余味悠长。
粥的功效：
山楂消食，莲子静心，糯米增加心肺活力。
营养粥之栗子粟米粥的做法
粥谱配料：
板栗300克，小米100克，红糖适量。
煮粥方法：
板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖，栗子粟米粥即成。
粥的功效：
功用益气，养心安神。
营养粥之麦片苡仁粥的做法
粥谱配料：
麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量。
煮粥方法：
麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜，麦片苡仁粥即成。
粥的功效：
防癌轻身，涤痰去脂。
营养粥之红枣桂圆粥的做法
粥谱配料：
糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。
煮粥方法：
上述各物入锅中，加水煮4小时，红枣桂圆粥即成。
粥的功效：
养血补血，安神益智。
营养粥之荸荠鸭梨粥的做法
粥谱配料：
荸荠200克，鸭梨2个，糯米100克，冰糖适量。
煮粥方法：
荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后，放入荸荠、鸭梨煮10分钟，加糖，荸荠鸭梨粥即成。
粥的功效：
清心润肺，生津止咳。
营养粥之止泻固涩粥的做法
粥谱配料：
糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。
煮粥方法：
上述各物一同如锅中，加水煮3－4小时，放入红糖，止泻固涩粥即成。
粥的功效：
健脾燥湿，止泻涩肠。
营养粥之一池碧波粥的做法
粥谱配料：
青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。
煮粥方法：
青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精，一池碧波粥即成。
粥的功效：
清热生津，泻火解毒。
营养粥之小米栗子白薯粥的做法
粥谱配料：
小米，小毛栗子，沙地小白薯。
煮粥方法：
小米淘洗干净，栗子取壳，白薯去皮切碎。先将毛栗与白薯下锅煮至微软，再加入小米搅匀，直至香软粘稠为宜。
粥的特点：
唇齿之间只有无尽缠绵。
粥的功效：
小米健胃，开顺胸气；栗子益胃，白薯有抑癌功效。
营养粥之鲜菇粟米粥的做法
粥谱配料：
米1/3杯，粟米茸2/3杯，鲜菇8只，葱粒、盐各少许，水6杯或适量。
煮粥方法：