3.高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用 , 可以在食谱中经常"露面" 。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类 , 根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等 , 水果如香蕉、枣、桃、橘子等 。鱼不论对哪种高血压患者 , 鱼是首选的 , 因为流行病学调查发现 , 每星期吃一次鱼的比不吃鱼者 , 心脏病的死亡率明显低 。
5.果蔬
每天人体需要B族维生素、维生素C , 可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足 。有人提倡 , 每天吃1-2只苹果 , 有益于健康 , 水果还可补充钙 , 钾、铁、镁等 。
6.补钙
有人让高血压患者每天服1克钙 , 8星期后发现血压下降 。因此应多吃些富含钙的食品 , 如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等 。
7.补铁
研究发现 , 老年高血压患者血浆铁低于正常 , 因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物 , 不但可以降血压 , 还可预防老年人贫血
8.饮水
天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素 , 煮沸后的水因产生沉淀 , 对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少 , 因此对符合标准的饮用水宜生喝 。茶叶内含茶多酚 , 且绿茶中的含量比红茶高 , 它可防止维生素C氧化 , 有助于维生素C在体内的利用 , 并可排除有害的铬离子 。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素 。
因此每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡 , 长期服用 , 对人体有益 。
以上饮食原则 , 高血压病人若能落到实处 , 持之以恒 , 必会有益于健康 。
九.科学饮食控制血压平稳
尽管原发性高血压不能治愈,但它能被有效控制 。合理的饮食结构有助于保持血压平稳 。合理的饮食是指高纤维素、低盐及低脂饮食 , 应多吃水果、蔬菜和谷物 。
首先可使用非盐调味品增加食物美味 , 少吃加工过的食物 , 因为这类食物含有较多的钠盐 。
其次一些饮料如可乐类含有的咖啡因可在段时间内使血压升高 , 而每天饮用少量的红葡萄酒 , 如一天一杯可使血压降低 , 但过量饮酒可加重高血压病 。
另外研究人员发现维生素和微量元素同样有助于降低血压 。建议您多吃新鲜蔬菜和水果 , 如香蕉中的钾可帮助降低血压 。另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益 , 多种菜籽、坚果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁 。
6.降血压的食物或者水果有哪些?
对高血压具有某些治疗功效的食物 。大致概括起来 , 有这么几类:
① 叶菜类:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;
② 根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;
③ 瓜果、水果类:西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;
④ 花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心;
⑤ 水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;
⑥动物类及其他:牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇香蕉 含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E、P和多种矿物质 , 尤其含钾丰富 。研究人员调查发现 , 高血压病患者大多数伴有尿钠增加和尿钾减少 , 尿钠与尿钾均增高的人 , 往往血压不高 , 提示钾有拮抗钠的增压作用 。香蕉所含维生素P有利于增强血管壁的弹性 。
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