蜂蜜泡大蒜的方法( 三 )

有不少人不吃大蒜，是因为担心吃了以后嘴里的气味比较重，影响和他人的交流。其实，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶，效果更好。平时准备些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用场。
5.蜂蜜可以泡大蒜吗
蜂蜜浸泡的大蒜可以治疗各种疾病，特别是对心脑血管疾病患者，还具有保健作用。长期正确食用，可以缓解疲劳，增加食欲，疏通血管，抗癌。
【蜂蜜泡大蒜的方法】专家说大蒜是一种辛辣的食物，吃了它会刺激胃粘膜并导致口干。蜂蜜具有健脾和胃、滋阴的功效。它所含的矿物质元素和糖可以与大蒜的营养成分结合以增强肝功能。因此，吃蜂蜜浸泡的大蒜可以弥补大蒜伤阴的缺陷，更好地保护胃粘膜。
1、滋阴养颜。蜂蜜富含果糖、葡萄糖、氨基酸、矿物质和其他营养物质，可以滋养皮肤和毛孔。大蒜中的硫化物具有清除自由基和延缓衰老的作用。在蜂蜜中浸泡大蒜具有阴美的功效。
2、消炎杀菌。大蒜富含含硫化合物。分解后，它具有抗菌和抗炎的作用，而蜂蜜中的酶也具有消毒和杀菌的作用。将大蒜放入蜂蜜中发酵，可以充分发挥二者的消毒杀菌效果。
3、润肺止咳。蜂蜜滋润肺部和干燥。经常吃蜂蜜可以预防肺部疾病。吃大蒜有消炎、杀菌和预防疾病的功效。在蜂蜜中浸泡大蒜有助于预防疾病，润肺止咳。
4、增强身体免疫能力。用蜂蜜加工的大蒜可以促进血液循环，加速人体新陈代谢。经常食用蜂蜜浸泡过的大蒜，加上适当的锻炼，可以改善体质，增强身体免疫力。
6.蜂蜜泡大蒜的好处和坏处？
好处：增强肝脏功能。保护胃黏膜。治疗多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者。还有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。而且能够缓解哮喘的症状。
坏处：大蒜属于辛辣刺激的食物，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，其中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。此外，蜂蜜大蒜可治疗多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时也具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。
中医认为，哮喘是由于体质虚弱，外感寒邪，使病邪不能排出体外，影响肺部的肃降宣发。蜂蜜能够润肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能够增强免疫力，这两种食物相配合，能够缓解哮喘的症状。大大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体大蒜素。
大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。
因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。