蜂蜜泡大蒜的方法

1.蜂蜜泡大蒜的制作方法

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多吃大蒜有什么好处揭蜂蜜泡大蒜的罕见功效！大蒜，是我们常吃的一种调味品，炒菜的时候随手就放一两个进去了，吃了对身体特好，除此之外，还有别的吃法，功效也超级好呢。
蜂蜜泡大蒜的具体制作方法
1可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右
2在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好
3然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了
4食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。
注意
1大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣
2肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状
3肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
2.蜂蜜泡大蒜怎么做
先把大蒜放在微波炉中加热1～2分钟，或用开水烫5分钟左右，然后用当年的蜂蜜泡1周左右就可以吃了。最好在晚饭后食用，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。另外，胃肠不好的人每天只能吃1/2瓣左右，因为吃蒜过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用大蒜。
大蒜被誉为“天然抗生素”，对由细菌引起的感冒、腹泻等有明显作用。将大蒜用蜂蜜泡过以后食用，有三大好处。
消除蒜臭生食大蒜后，口里会有特殊的臭味，这是因为嚼碎蒜瓣后，蒜细胞中酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜将大蒜浸泡后，能够减轻原本强烈的蒜味。如果将大蒜在30%左右的盐水中浸泡后，再放到蜂蜜中浸泡效果更佳，这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好。
大蒜属于辛辣刺激性食物，会伤阴，刺激胃黏膜，还会引起嘴干。而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，所以，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。必须指出的是，大蒜虽有杀菌的作用，但每天最多只能吃2～3瓣，大量食用，会把胃吃坏。
但是，蜂蜜中含有矿物质和糖分，能提高大蒜的功效。另外，大蒜和蜂蜜的营养成分结合在一起，能增强肝脏功能，缓解疲劳，提高食欲。
3.蜂蜜泡蒜如何制作
所需原材料：
1、主料：新鲜大蒜4000克、冰糖1500克、蜂蜜400克、盐100克、醋2300克。
2、辅料：
水300克。
第一步：选择新鲜的大蒜。

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第二步：挑选外皮完整没有2113破损的蒜，把最外面的一次皮剥掉底部用刀切5261下来。

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第三步：然后把上面的蒜辫也剪掉。

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第四步：这是全部剥好的蒜，但因为不再清洗了，需要再剥掉外面剩下的一层4102外皮。

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第五步：就是这样把最后的一层外皮也剥掉，这样就很干净了。

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第六步：锅里放少许水用来把冰糖熬融化。