给老年人—— 羊奶性温 , 对身体较为虚弱的老年人尤其适合 , 具有较好的滋补作用 。羊奶不仅能够补充营养 , 恢复元气 , 增强体力 , 而且因为钙含量高 , 所以能防止老年人常见的骨骼软化疏松 , 延缓衰老 , 还能预防高血压 。羊奶中特有的上皮细胞生长因子还可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复 , 提高人体对感染性疾病的抵抗力 , 减少老年人被疾病侵扰的几率 。
专家答疑 Q:我喝牛奶一直过敏 , 只能用豆浆替代 。现在有了营养更为丰富的羊奶制品 , 像我这样不能喝牛奶的人也能喝 , 当然是个好消息 。只是不知道羊奶会不会有膻味呢? A:这个担心很多人都有 , 不过是完全没有必要的 。目前的羊奶加工工艺已经很成熟 , 鲜羊奶经过技术加工制成羊奶粉 , 并运用高科技去除羊膻味 , 同时加入人体必需的亚油酸、亚麻酸、DHA、核苷酸等多种维生素及矿物质等营养成分 , 成为营养完备的配方奶粉 。
经过加工的羊奶制品 , 浓香可口 , 无任何膻味 。Q:相比普通的牛奶配方奶 , 羊奶配方奶要贵一些 , 为什么呢? A:奶山羊是一种以整株草(包括根)为食的动物 , 所以在养殖方面会受到一定的限制 , 羊奶的奶源十分稀少 。再加上奶山羊产奶期较短 , 每年的3-10月为奶山羊的产奶期 , 所以产奶量是不能与牛奶相比较的 。这些因素势必导致羊奶要比牛奶价格高 。
在一些发达国家 , 羊奶制品是乳制品市场的高端产品 , 消费对象主要是一些高收入的家庭 。常饮羊奶不易上火 专家指出:婴幼儿常见的“上火” , 多由于免疫功能差 , 内分泌和新陈代谢功能不完善 。通常把口疮、便秘、局部红肿热痛 , 归为“上火” 。这与现代医学的炎症反应是基本一致的 。(本草纲目)、(备急千金要方)等均记载羊奶可以治口疮、头疮、便秘等 。
[编辑本段]食疗价值 即羊的乳汁 。又称羊奶 。取奶鲜用 。味甘 , 性微温 。能益胃润燥 , 滋养补虚 。用于胃阴不足 , 消渴口干 , 哕逆反胃;肠燥便结;虚损瘦弱 。煮沸后饮用即可 。本品较牛奶营养丰富而易于消化 , 故尤宜于老人、婴幼儿 。喝羊奶好处很多 , 多喝点好 。
2.羊奶有什么好处和坏处?
坏处
1、导致肥胖
其实很多人也都知道 , 鲜羊奶的营养非常高 , 再加上具有温补润养的作用 , 但是如果喝多了 , 极有可能会加重身体的肥胖 , 同时还会助长湿气 , 从而早上会出现水肿的现象 , 并且也会加重肝脏的负重 。
2、导致上火
热病初愈的人要少喝羊奶 , 羊奶是温热性食物 , 食多了会导致身体发热 , 造成身体不适 。
好处
1、补钙
羊奶中的钙、磷的含量比牛奶还有略高 , 还有丰富的蛋白质、维生素等成分 , 比牛奶更容易消化 , 可以起到比较好的补钙作用 。
2、增强免疫力
羊奶中是含有丰富的维生素和免疫因子的 , 能够补充人体日常所需的营养 , 而且还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等成分 , 对于恢复体能、增强免疫力都是有不错的效果的 , 能起到强身健体的作用 。
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