文章插图
原料：瘦猪肉25克、贡菜100克、油、盐、葱、姜、水淀粉各适量 。
做法：
1、贡菜洗净切成段 。猪肉切成细小的肉丝，放入水淀粉中抓一下，放些盐抓匀 。
2、锅烧热，放油、放入葱、姜煸炒，然后放肉丝略炒，肉变色后盛出 。
3、锅内放油，放贡菜翻炒，加少许盐翻炒，待快熟时放入肉丝，翻炒至熟即可食用 。
营养笔记：贡菜含有丰富的维生素和矿物质以及多种氨基酸，维生素E含量也较高，有"天然保健品"什物营养素"的美称 。
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