血糖高适合喝哪些牛奶( 三 )

3、当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退时,应慎用牛奶,要由临床营养师作科学计算后再饮奶,而不可随意饮用,否则就会加重病情。
4、牛奶中含有大量的水分,丰富的蛋白质、维生素和微量元素,以及适量的脂肪,能给糖尿病病人提供多种营养成分,且对血糖、血脂影响又不大,另外,值得指出的是中国人普遍缺钙,进入中、老年后缺钙加重,得了糖尿病后缺钙的问题更加显着,老年糖尿病病人骨质疏松,甚至造成骨折的情况相当普遍,所以补钙是糖尿病病人所必须的。
5、牛奶中含有丰富的钙盐,每天吃两瓶半磅的牛奶,对钙的补充有很大意义,现在多数学者主张,吃药补钙,不如喝斤牛奶,每天500克牛奶,补钙足矣,提倡糖尿病病人喝牛奶,一般用作早餐或者加餐,需要注意的糖尿病病人喝奶时不能加糖,当然加甜味剂是可以的。
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5.血糖高可以喝全脂牛奶吗
可以喝。血糖升高的真相　食物是否会快速升高血糖，和其中是否含有糖分，是不是有甜味，并没有绝对的关系。如白面包没有放糖，一点不甜，但是它升高血糖的速度非常快，和糖水相差无几，而苹果含有糖，有甜味，但它升高血糖的速度却要慢得多。这是因为，食物中碳水化合物的消化吸收速度，受到很多因素的影响。
另外，植物性食物当中的植酸、草酸等成分，会降低消化酶的活性，从而延缓消化吸收速度。食物中的蛋白质和脂肪等成分，也会延缓胃的排空，同时降低糖的消化吸收速度。牛奶不会快速升高血糖　牛奶不仅含有延缓碳水化合物消化吸收的蛋白质和脂肪，更重要的是，它的吸收速度比其他糖类要慢。酸奶与牛奶相比，血糖上升慢的优势更为明显。
因为其中含有乳酸，而乳酸对血糖反应有降低作用。所以，即便是加糖的酸奶，少量食用也不至于明显升高血糖，只要记得控制碳水化合物总量即可。国际数据显示，全脂奶和脱脂奶的血糖指数为27～32 。与此相比，苹果是36，白米饭是83，白馒头是88 。目前，国际营养学界鼓励糖尿病患者，不仅要吃主食，还应适量吃水果，适量食用乳制品，以获取足够的营养物质。
需要控制的只是精白米、精白面和精制糖，以及目前膳食中大大过剩的油脂和盐分。
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