1.喝大麦茶能不能降低血糖
文章插图
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶 。在夏季,待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料 。原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克 制作方法
1.清洗去石:最好先将大麦冼净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干 。
2.焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止 。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行 。
3.粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎 。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状 。
4.过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出 。
5.混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合 。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围 。
6.配料:
一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉 。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300~500目的粉末,才能进行混合使用 。
7.再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量 。
8.包装:筛后包装,即为成品 。产品特点 茶味甘美清香,营养丰富,风味独特,清热鲜毒 。韩国料理受欢迎,据说是有些人喜欢吃韩国泡菜,这是韩国料理受欢迎的秘密 。
而另一个原因目前也正在成为韩国料理诱人的第二个秘密,这就是大麦茶 。因为韩国料理店,进店后提供的茶几乎都是麦茶,麦茶吸引了一大批忠实的韩国料理食客 。麦茶又称为大麦茶或麦茶饮料 。许多大型超市的货架上也可以看到袋装的、瓶装的麦茶 。在日本、韩国,随着人们对健康、健美的追求,对含糖饮料的消费一直在下降,麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品 。
国内麦茶的流行跟韩国料理的流行是分不开的 。在诸多的外来文化中,外来的食文化是不可忽视的力量 。尤其是当前日益强劲的“日风”、“韩流”,造就了数目不可低估的“哈韩一族” 。很多青年男女爱上了韩国料理,而在那里,大麦茶是不可缺少的韩式饮料 。
另一方面现代人越来越追求食物的营养价值,大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝了它不但能开胃,还可以助消化,还有减肥的作用呢 。所以大麦茶开始受宠 。据本草纲目记载,大麦味甘、性平;有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣、壮血脉,益颜色、宝五脏、化谷食之功 。
2.喝大麦茶能降低血糖吗
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶 。在夏季,待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料 。原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克 制作方法
1.清洗去石:最好先将大麦冼净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干 。
2.焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止 。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行 。
3.粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎 。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状 。
4.过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出 。
5.混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合 。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围 。
6.配料:
一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉 。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300~500目的粉末,才能进行混合使用 。
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