现代医学研究表明,高血压病的发生往往与人体内钠盐的积累有关,人体摄取过量的钠,是中风和高血压病的病因之一,而苹果中含有一定量的钾盐,可将人体血液中的钠盐置换出来,有利于降低血压 。苹果中含有较多的苹果酸,可使积存在体内的脂肪分解,具有减肥作用 。苹果酸能降低胆固醇,具有对抗动脉硬化的作用 。苹果中含有果胶质,它是一种可溶性纤维质,也有助于降低胆固醇 。
苹果还富含粗纤维,能刺激肠道蠕动,促进排便 。
有学者建议,为了治疗高血压病和实施减肥,每周可安排一次“苹果日”,高血压病人可以在每周的“苹果日”吃300~400克苹果,而不吃别的食物,大约5个“苹果日”后,便可见血压下降 。以后再视血压的情况决定是否继续进行下一个疗程 。日本医学家研究报告,对30名高血压病患者进行比较观察,一组吃苹果辅以治疗,一组不吃苹果,10天后,吃苹果者比不吃苹果者的血压明显降低 。
苹果能防止血中胆固醇的增高,高血压病、动脉粥样硬化症、冠心病患者,适宜长年不间断地食用苹果,至少每天吃1~2个中等大小的苹果,持之以恒,必见其效 。
3.吃苹果真的能降血压么
高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高 。
② 限制脂肪的摄入 。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用 。
③ 适量摄入蛋白质 。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜 。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压 。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入 。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋 。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮 。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担 。
⑤ 限制盐的摄入量:每日应逐渐减至6g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为6g 。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量 。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留 。
⑥ 多汔新鲜蔬菜,水果 。每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果2至4两 。
⑦ 适当增加海产品摄入:如海带,紫菜,海产鱼等 。
4.吃苹果可不可以降血压
高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高 。
② 限制脂肪的摄入 。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用 。
③ 适量摄入蛋白质 。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜 。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压 。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入 。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋 。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮 。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担 。
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