24节气吃什么传统食物( 二 )


五月立夏和小满 , 六月芒种夏至连;
七月大暑和小暑 , 立秋处暑八月间;
九月白露接秋分 , 寒露霜降十月全; 立冬小雪十一月 , 大雪冬至迎新年 。抓紧季节忙生产 , 种收及时保丰年 。随着中国历法的外传 , 二十四节气已流传到世界许多地方 。立春:立是开始的意思,立春就是春季的开始 。雨水:降雨开始 , 雨量渐增 。惊蛰:蛰是藏的意思 。惊蛰是指春雷乍动 , 惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物 。
春分:分是平分的意思 。春分表示昼夜平分 。清明:天气晴朗 , 草木繁茂 。谷雨:雨生百谷 。雨量充足而及时 , 谷类作物能茁壮成长 。立夏:夏季的开始 。小满:麦类等夏熟作物籽粒开始饱满 。芒种:麦类等有芒作物成熟 。夏至:炎热的夏天来临 。小暑:暑是炎热的意思 。小暑就是气候开始炎热 。
一年中最热的时候 。立秋:秋季的开始 。处暑:处是终止、躲藏的意思 。处暑是表示炎热的暑天结束 。白露:天气转凉 , 露凝而白 。秋分:昼夜平分 。寒露:露水以寒 , 将要结冰 。霜降:天气渐冷 , 开始有霜 。立冬:冬季的开始 。小雪:开始下雪 。大雪:降雪量增多 , 地面可能积雪 。
冬至:寒冷的冬天来临 。小寒:气候开始寒冷 。
一年中最冷的时候 。
2.24节气雨水的由来是什么 雨水吃什么传统食物
雨水是24节气中的第2个节气 。每年的2月19日前后 , 太阳黄经达330度时 , 是二十四节气的雨水 。此时 , 气温回升、冰雪融化、降水增多 , 故取名为雨水 。雨水节气一般从2月18日或19日开始 , 到3月4日或5日结束 。雨水和谷雨、小雪、大雪一样 , 都是反映降水现象的节气 。
《月令七十二候集解》:“正月中 , 天一生水 。春始属木 , 然生木者必水也 , 故立春后继之雨水 。且东风既解冻 , 则散而为雨矣 。”意思是说 , 雨水节气前后 , 万物开始萌动 , 春天就要到了 。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载 。
我国古代将雨水分为三候:
“一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动 。”此节气 , 水獭开始捕鱼了 , 将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子;五天过后 , 大雁开始从南方飞回北方;再过五天 , 在“润物细无声”的春雨中 , 草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽 。从此 , 大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象 。
可以吃以下的食物:
(1)红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘 , 以养脾气 。”意思是说 , 春季宜少吃酸的 , 多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时 , 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 , 所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多 , 体力消耗较大 , 需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱 , 胃肠的消化能力较差 , 不适合多吃油腻的肉食 , 因此 , 热量可适当由甜食供应 。
红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
(2)蜂蜜
中医认为 , 蜂蜜味甘 , 入脾胃二经 , 能补中益气、润肠通便 。春季气候多变 , 天气乍寒还暖 , 人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素 , 还有清肺解毒的功能 , 故能增强人体免疫力 , 是春季最理想的滋补品 。因此 , 在春季 , 如果每天能饮用1-2匙蜂蜜 , 以一杯温开水冲服或加牛奶服用 , 对身体有滋补的作用 。