糖尿病适合吃什么主食( 二 )

(1)糖尿病患者碳水化合物摄入量的比例不要过低，至少应占总热量百分之五十。
(2)食用的碳水化合物应大部分取自多糖类食物，如面包、马铃薯、谷类等，鼓励病人多吃富含纤维素的食物。
(3)脂肪摄入量需减少到机体所需总热量的百分之三十五。脂肪的减少，应以减少高饱和脂肪为主。
(4)糖尿病病人可以饮酒。
(5)糖尿病病人宜少食多餐。
(6)糖尿病病人饮食中食盐的含量不应超过正常人水平。
(7)胰岛素的治疗方案，要根据适宜于病人的饮食习惯来选择，而不是根据胰岛素的治疗方案来调整病人的膳食。
(8)山梨醇、果糖和其他糖尿病病人的特制食品对病人并无助益。
(9)虽然推荐低脂肪、增加碳水化合物的食品，但对肥胖的一般糖尿病病人，总热量应降低。
美国糖尿病学会最近也对糖尿病患者饮食标准作了修订，新的标准如下：
(1)碳水化合物：从占每日热量供应的40%提高到50～60% 。这与美国心脏学会、癌症学会及儿科学会的要求一致。
(2)纤维素：从每日19克(男)、13克(女)分别提高到40克和25克，这一提高与碳水化合物的提高一致。
(13)脂肪：从占每日热量供应的40%降到30%以下。
(4)蛋白质：从占每日热量供应的20%降到12～20%，即每公斤体重摄入0.8克蛋白质。由于动物蛋白与脂肪常共存，美国糖尿病学会建议减少蛋白质摄入，从而也有助于减少脂肪的摄入。
(5)人工甜味剂(糖精、阿司帕坦等)：糖尿病人(除孕妇外)可以服用。
(6)总摄入热量及标准体重：美国糖尿病学会认为不应继续强调标准体重，而应使总摄入热量与体重相适应。专家们认为，由于标准体重很难达到，患者容易悲观失望，如果把达到标准体重作为首要目标，必然会忽略其他在糖尿病远期并发症中占主要地位的血糖水平、血脂水平、高血压及吸烟等情况。他们认为，糖尿病患者应尽可能过健康人一样的生活。
3.糖尿病人适合什么主食
麦麸鸡蛋饼
原料:麦麸100克，荞麦面100克，鸡蛋1个，香油、葱花、生姜末、精盐各适量。
制作:将鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。把麦麸、荞麦面混合均匀，加适量清水，边搅拌边调入鸡蛋液，并加香油、葱花、生姜末、精盐，和匀后或做成馅饼蒸熟，或放入平底油锅中煎成小圆饼即可。
用法:代替早、晚主食，当日吃完。
莜麦薏苡仁饼
原料:莜麦面250克，荞麦面100克，天花粉10克，薏苡仁30克，植物油、香油、葱花、生姜末、精盐各适量。
制作:将天花粉、薏苡仁洗净，晒干或烘干，共研为细末，与莜麦面、荞麦面充分拌合均匀，放入盆中，加适量清水，调成稠糊，再加入香油、葱花、生姜末、精盐，搅拌均匀备用。平底锅上旺火，加入植物油，烧热后每次取面糊适量，煎成质润松脆的小饼即可。
用法:代替早、中、晚主食，当日吃完。
糖尿病人需要一直控制饮食，主食也不能乱选择，山东省医学科学院糖尿病专科提示患者想恢复血糖正常水平，选择胃转流手术。
4.糖尿病人能吃什么主食？还有水果
随着社会老龄化趋势，高血压、高脂血症、糖尿病的患者逐年增加，这三种疾病往往伴随发生。此类疾病的饮食预防和治疗尤为重要，其中以糖尿病的饮食限制最严格。那么，糖尿病人每日要吃多少食物呢?
1．要计算理想体重
理想体重的计算公式：
女性：身高(厘米)—105
男性(身高165厘米)：身高(厘米)—110
如果您的体重在理想体重的土10％以内，可视为正常，超过20％为肥胖，低于20％为消瘦。