文章插图
1、将鸡爪的在清水里洗净，去掉指甲，再冲洗几次 。
2、锅内倒油，将桂皮等放锅里煸炒出香味，下入鸡爪煸炒几下 。
3、加入生抽、老抽、糖、黄酒，煮一会，将鸡爪上上色，再一次性加足水煮开，转小火30分钟至收汁 。

儿童菜谱鸡类：豆鼓酱蒸鸡腿

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