宝宝益智:三丝金针菇

金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世 。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能 。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病 。
原料:金针菇、豆腐干、青椒、胡萝卜、五花肉
调料:油、盐、淀粉
【宝宝益智:三丝金针菇】制作方法:
1、将豆腐干、青椒、胡萝卜和五花肉切成丝;
2、锅里放油加热,除了金针菇都放入锅里翻炒;
3、放入金针菇翻炒一下,加调料,勾芡,起锅 。
文、图/瑜瑜妈
来自:摇篮论坛