螃蟹放一晚上还能吃吗( 二 )

3.螃蟹放一晚上还能吃吗
螃蟹肉味鲜美，而且又有极高的营养价值和药用价值，因而深受大众喜爱，每年九月是螃蟹上市的时候，很多买螃蟹都是一次买很多回去，但是螃蟹一次不能吃太多，剩下的螃蟹该怎么办呢?扔掉又觉得浪费，放冰箱里，又有人会有疑问，螃蟹放一夜还能吃吗
螃蟹
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螃蟹隔夜能吃吗
隔夜的蟹能吃。
隔夜的螃蟹保存妥当，第二天吃的时候注意和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透，这样食用起来还是安全的，不过最好不要超过第二天中午食用。
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螃蟹怎么保存好
一般情况下，螃蟹可以放在冰箱的冷藏室内，让保存温度维持在5到10摄氏度的样子，盖上湿毛巾就可以了。冰箱的温度低，可以减慢螃蟹新陈代谢，延长存活时间。
蒸熟的螃蟹不宜存放过久，以免被细菌污染，吃不完的螃蟹一定要保存在干净，阴凉通风的地方。
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螃蟹保存太久会怎么样
螃蟹保存时间过长，肉质就变得不新鲜了，而且死掉的螃蟹体内含有较多的组氨酸，如果蟹体被细菌污染，螃蟹中的组氨酸被脱羧酶作用，脱掉羧基后变成组胺和类组胺等有毒物质，吃了这种螃蟹，也就等于吃进了毒素，当人体内组胺达到一定量时，就会造成中毒。
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吃死螃蟹中毒会出现什么症状
食用死螃蟹潜伏期4到12小时，上腹阵发性疼痛，并发生腹泻现象，部分患者腹泻前会出现恶心，呕吐，发热，头晕，乏力等症，少数患者出现血压下降现象。
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吃螃蟹要注意什么
螃蟹应该选购新鲜的活螃蟹，以背壳呈青黑色，且有光泽，脐部饱满，腹部洁白，以脚硬，肉实者为佳。
煮螃蟹前必须将其全身，尤其是蟹脚要洗刷干净，漂清，让螃蟹吐尽肠胃中的污物，杂质，挖去蟹鳃，蟹肠，蟹心脏等部位，再用旺火煮透，以杀灭螃蟹体内的致病菌。
4.放过夜的螃蟹可以吃吗
隔夜的螃蟹能不能吃怎么保存熟螃蟹
螃蟹是很多人都很喜欢的海鲜，清蒸油焖都很好吃，但是如果没有吃完的螃蟹下次还能吃吗，隔夜的螃蟹到底能不能吃呢？吃螃蟹还有什么禁忌吗？什么人不能吃吃的时候要注意什么？
隔夜的螃蟹能不能吃
一般情况下，隔夜的螃蟹只要保存得当还是可以继续食用的，不会给身体带来不良的影响。隔夜的螃蟹保存妥当，第二天吃的时候注意和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透，这样食用起来还是安全的，不过最好不要超过第二天中午食用。阳澄湖大闸蟹每次都太多，一下吃不完，不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存(注意，一定要冷冻，不能冷藏) 。
过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。
隔夜的螃蟹能不能吃怎么保存熟螃蟹
怎么保存熟螃蟹
如果当天没吃完的螃蟹.最好裹上保鲜膜放冰箱内冷冻。为避免食物中毒.应在第二天中午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透后吃。熟螃蟹的保存：建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。