1.螃蟹不能和什么一起吃
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文章插图
螃蟹不能和什么一起吃?
蟹与柿
《饮膳正要》:”柿梨不可与蟹同食 。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性 。
二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白 。
二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化 。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
蟹与梨:梨味甘,微酸,性寒 。陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果 。”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说 。由于梨性寒冷,蟹亦冷利 。
二者同食,伤人肠胃 。
蟹与花生:花生仁性味甘平,脂肪含量高达45% 。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之 。
蟹与泥鳅:《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起 。”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与之相反,二者反应亦不利于身体,故不宜同吃 。
蟹与香瓜:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便 。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻 。
蟹与冰饮:冷饮如冰水、冰激凌等,属寒凉之物,使肠胃温度降低 。与蟹同食,必致腹泻 。故食蟹后不宜饮冰水 。
蟹与地瓜:在体内凝成柿石; 不能同吃 。
螃蟹不能和什么一起吃:以下这些食物也需注意
蟹+南瓜:同食中毒
螃蟹+蜂蜜:中毒
螃蟹+橘子:气滞生痰
螃蟹+梨:伤肠胃
螃蟹+茶:消化不良
螃蟹+茄子:腹痛
螃蟹+石榴:腹痛
螃蟹+西红柿:腹泻
螃蟹+柿子:寒凉腹泻
螃蟹+花生:中毒腹泻
螃蟹+香瓜:腹泻
螃蟹+冷饮:腹泻
螃蟹+红薯:结石
螃蟹+蜗牛:荨麻疹
螃蟹+芹菜:影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值
另外,还有吃海鲜不能喝啤酒,容易得疼风,最好喝白酒 。
哪些螃蟹不能吃?
1、吃死蟹会中毒 。
2、煮熟隔夜的螃蟹少吃 。
3、生吃螃蟹不安全 。
4、吃蒸煮的蟹最安全 。
2.什么东西不能和螃蟹一起吃
柿梨 花生仁 泥鳅 香瓜 蟹后不宜饮冰水
螃蟹与茄子:伤肠胃;
螃蟹与冷食、冷饮:导致腹泻;
螃蟹(海鲜)与石榴:刺激肠胃,引起腹泻、呕吐;
螃蟹与地瓜:在体内凝成柿石;
1、过敏体质的人不宜吃 。
2、脾胃虚寒者也应尽量少吃,因为螃蟹性寒,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气 。
3、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情 。
4、患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高 。
5、装有烤瓷牙、牙型矫正的人最好用工具剥蟹 。
蟹与柿《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食 。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
蟹与梨梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人” 。另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说 。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃 。
蟹与花生仁花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之 。
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