材料1.粽叶6张,2.去骨鸡腿肉300公克,3.蒜末40公克,面粉30公克,咖哩酱2大匙,三花奶水2大匙,盐2大匙,糖1/2小匙,鲜鸡粉1小匙做法(1)将粽叶汆烫后沥干水份备用 。
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(2)去骨鸡腿肉切成三角形6份,拌入材料(3)及所有调味料,腌约30分钟入味 。
(3)把作法2完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状,用牙签固定,入油锅以60~70℃油温泡至熟,再转大火至80℃,让油逼出,沥干油份后,即可盛盘上桌食用 。
儿童食谱包子:灌汤小笼包子
【儿童食谱包子:香叶包子鸡】
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