用料：
马铃薯1个，肉汤或鱼汤适量 。
做法：
1．马铃薯削去皮，洗净切薄片 。
2. 当大人的饭煲至大滚时，把马铃薯放在饭面煮，饭熟马铃薯粘，将马铃薯搓成薯蓉 。
3. 大人的汤适合婴儿食用的，除去汤面的油及渣汤 。
4．薯蓉放入小煲内，加入适量的汤拌匀，可以放人极少量的盐煮成糊状 。待温度适合时便可喂婴儿 。
说明：
1．婴儿初进食半流质或软质的食物，不能操之过急，每次由少量开始，逐渐增加分量，所以无需专为婴儿烹煮食物 。依照以上方法煮，既方便又简单 。如大人的汤不适合婴儿肠胃的话，可以用牛奶拌煮 。
2．马铃薯最好选购超级市场内小个的，因为这种马铃喜多数是不出芽的 。大个的马铃薯多数己出了芽，出了芽的马铃薯有一种对人体育害的物质，即“龙葵素”，所以不能给婴儿吃 。

鲜果布甸
夏日小点：菠萝布丁
【薯蓉】


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