动物肝脏:肝脏富含各种营养素 , 是预防缺铁性贫血的首选食品 。
【宝宝补铁可以多吃哪些食物】每100克猪肝含铁25毫克 , 而且也较容易被人体吸收 。肝脏可加工成各种形式的儿童食品 , 如肝泥就便于婴儿食用 。
各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高 , 但铁的利用率却与猪肝差不多 , 而且购买、加工容易 , 小孩也喜欢吃 。
鸡蛋黄:
每100克鸡蛋黄含铁7毫克 , 尽管铁吸收率只有3% , 但鸡蛋原料易得 , 食用保存方便 , 而且还富含其他营养素 , 所以不失为一种较好的补铁食品 。
动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12% , 如果注意清洁卫生 , 加工成血豆腐 , 对于预防儿童缺铁性贫血 , 倒是一种价廉方便的食品 。
黄豆及其制品:
每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克 , 人体吸收率为7% , 远较米、面中的铁吸收率高 。
芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素 , 是一种极好的婴幼儿营养食品 。
每100克芝麻酱含铁58毫克 , 同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪 , 添加在婴幼儿食品中 , 深受孩子欢迎 。
绿叶蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高 , 但儿童每天都要吃它 , 所以蔬菜也是补充铁的一个来源 。
木耳和蘑菇:铁的含量很高 , 尤其是木耳 , 自古以来 , 人们就把它作为补血佳品 , 此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品 。
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