宝宝吃什么油好 适合宝宝吃的油介绍

  在油天油地的世界,妈妈们挑花了眼,到底什么油最健康、最适合宝宝

宝宝吃什么油好 适合宝宝吃的油介绍

文章插图
  脂肪与智力发育是有密切联系的
  *世界卫生组织指出:亚麻酸在人体发育和健康中有不可缺少的作用,建议所有婴儿食品配方和食品成分中,都应含有亚麻酸 。
  *大脑是由脂肪组成的,而人体所需的脂肪酸70%来自食用油,所以,健康的食用油对智商影响极大 。
  *《大脑的营养》(美国 简·卡珀)一文中提出:不饱和脂肪酸(油酸)可增进记忆力 。
  适合宝宝吃的油
  首选含Ω-3多不饱和脂肪酸多的食用油,如亚麻籽油 。
  亚麻籽油富含ω-3不饱和脂肪酸,即α-亚麻酸,可以在人体中转化为DHA,对胎儿和宝宝的大脑神经系统发育有较好的作用 。
  其次选择含Ω-9单不饱和脂肪酸多的食用油,如橄榄油、茶籽油 。
  橄榄油富含ω-9不饱和脂肪酸,其中的抗氧化成分可以防止许多慢性疾病,由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理,其天然营养成分保持非常完好,正好适合小宝宝食用 。
  茶籽油的油脂组成及营养成分与橄榄油极其相似 。山茶籽油不但可以降低胆固醇,还可以使宝宝提高免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进矿剂的生成和钙的吸收 。另外,山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪,是较适合婴儿的优秀食品,其中的维生素E和抗氧化成分不但可以预防疾病,还有养颜护肤的美容效果 。
  自制合理比例的调和油
  推荐的比例是1份亚麻籽油与2~3份花生油或大豆油调和食用 。如果与橄榄油及茶籽油调和食用,则效果更佳 。
  选择Ω-6脂肪酸含量少的食用油 。
宝宝吃什么油好 适合宝宝吃的油介绍

文章插图
  食用油选购技巧
【宝宝吃什么油好 适合宝宝吃的油介绍】  看外包装
  按国家规定,食用油外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,必须要有QS(食品安全认证)标志,必须标明产品原料是否使用了转基因原料,必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出” 。
  印有商品条码的食用油,要看条码印制是否规范,是否有改动迹象,谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油 。如果标识不全或有改动的痕迹,则表示没有按照国家规定做到,不做购买考虑 。
  压榨油、浸出油
  压榨油是采用机械物理的方法,把油料仔仁用机械进行破碎、轧胚、蒸炒、压榨处理,挤压出油料中的油脂,故压榨油色、香、味齐全,保留了原料的特有风味,出油率低,价格自然较高 。
  浸出油是采用化学萃取的方法,把油料仔仁破碎、轧胚、蒸炒后,用食用级溶剂(正乙烷)将油料中的油脂提取出来,故浸出的油无色、无味,失去了原料的原有风味,出油率高,价格相对便宜 。
  压榨法和浸出法是目前国际上最安全、最适用、最经济的制造工艺,只要符合国家标准都是安全的 。辨别方法是压榨油有香味,浸出油没杂质 。
  健康提醒:散装油无标准,最好不要买 。
  看食用油本身
  选购桶装油要看桶口有无油迹,有的话表明封口不严,这会导致油在存放过程中加速氧化,故不选 。