功效：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功 。
【儿童四季食谱：南瓜红枣排骨汤】
文章插图
材料：南瓜700克，猪排骨（大排）500克，枣（干）100克，干贝25克，姜3克，盐3克 。
做法：
（1）南瓜去皮去核，洗净切厚块 。
（2）排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净 。
（3）红枣洗净，去核 。
（4）江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时 。
（5）水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味 。
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