辣椒油最后加白醋还是白酒

家庭自制辣椒油最后加白醋还是白酒取决于想制作哪一种辣椒油 。辣椒油煮到最后加白酒的情况下,可以利用高温刺激将白酒融入辣椒油中,加白酒的辣椒油味道更浓香 。辣椒油煮到最后加白醋的情况下,会让辣椒油更加红亮,主要用于制作红油 。
辣椒油最后加白醋还是白酒

辣椒油最后加白醋还是白酒

文章插图
辣椒油最后加白醋还是白酒取决于用途,添加白酒可以利用高温将白酒的浓香融入辣椒油中,这样做出来的辣椒油味道会比较香 。
【辣椒油最后加白醋还是白酒】 辣椒油最后添加白醋,就会根据白醋与辣椒油起到的化学反应,让辣椒油颜色更加红亮,色泽更加饱满,这样做出来的辣椒油就是人们常说的红油 。