广东人的年夜饭菜谱广东菜谱家常菜做法窍门( 三 )

3、大蒜去皮拍扁切碎，辣椒洗净切末，锅里倒入食用油，油热下入蒜末，辣椒末炒香，加入生抽，淀粉水，胡椒粉，食盐炒至浓稠，放到扇贝肉上。
4、将扇贝连盘子放入锅里隔水大火蒸12分钟端出就可以食用了。
粉蒸扇贝的口感：鲜嫩可口，香咸爽口，很不错。
粉蒸扇贝
十一、盆菜
盆菜是广东人年夜饭里必备的美食。盆菜里有鲜虾，萝卜、鲍鱼、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球和红烧肉等多种食材，非常丰盛。广东人的各种席面都会做这道大菜，过年过节更是少不了的。盆菜是广东人最爱吃的美食。
盆菜
十二、老火汤
广东人的年夜饭肯定少不了这道老火汤。广东人最爱煲汤喝了，各种的滋补靓汤都是广东人的心头爱，广东人吃饭前都会先喝一碗汤。
排骨山药玉米汤的做法：
1、将排骨洗净，放入锅里，加入清水，生姜煮开捞出洗净，放入砂锅里。
2、往砂锅里倒入适量的清水大火煮开，转小火炖煮40分钟。
3、玉米洗净剁成小段放入砂锅里，山药削去外皮洗净切成小段放入砂锅里。
4、排骨山药玉米汤小火炖煮50分钟后，加入食盐，胡椒粉调味，在炖10分即可。
总结
【广东人的年夜饭菜谱广东菜谱家常菜做法窍门】广东人的年夜饭菜谱， 12道粤菜， 3素9荤，每道菜都是广东人的最爱。以上就是广东人年夜饭里会有的12道粤菜。快过年了。

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