动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁*贫血的首选食品 。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收 。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用，这是很有效的治疗贫血的食物 。
【小孩贫血吃什么好】

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各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃 。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品 。
动物血液：动物血液也是治疗贫血的食物 。猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁*贫血，倒是一种价廉方便的食品 。

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