补钙究竟吃啥好( 二 )

专家观点中国人钙摄入量普遍不足
“钙质对于人体健康非常重要，对于成长中的孩子更加不可或缺。”据首都儿研所营养研究室主任，著名的儿保专家、儿童营养学权威吴光驰教授介绍，目前中国营养学会推荐的平均每日钙摄入量为800毫克，但调查发现，中国人的钙摄入量普遍不足，平均还不到推荐量的一半。“钙是构成人体骨头最重要的成分，也是骨骼的生长和矿化所需，钙质摄取足够，除了能维持骨骼强健和牙齿健康，还具有调节酸碱平衡、维持神经传导、心脏规律性跳动、肌肉收缩、正常细胞的通透性及血液凝固等功能。”
专家称，婴幼儿在断奶后尤其要注意补充足够的钙。如果孕期、哺乳期的妈妈自身缺钙，那么婴幼儿也一定是缺钙的。孩子一旦缺钙，就会导致生长迟缓、骨骼发育不全或骨骼变形、牙齿容易损坏、佝偻病等。“补钙应该长期持续，婴幼儿的补钙更要与孩子生长发育和饮食营养摄入相关联” 。
专家观点补钙以食补为主
母乳是最好补钙途径
“婴幼儿补钙，最好的来源就是奶。”据专家介绍，在所有奶源中，母乳中的钙吸收率最高，达到70%，婴儿喝母乳是最好的补钙途径。对母乳不足或1岁以上的婴幼儿来说，配方奶、牛奶也不错，吸收率平均为60% 。“每天给孩子喝500毫升牛奶，就可以补充600毫克钙，吸收的钙就达到营养学会一半的推荐量了。”
多喝果汁帮助钙吸收
家长还需要为宝宝合理搭配膳食，让孩子从食物中补充钙。虾皮含钙较高，推荐弄碎后加到孩子的食物中。“很多豆制品、蔬菜也含钙，但不是很容易被吸收。”豆制品中含有植酸，蔬菜里含有草酸，“这两种物质都会妨碍钙的吸收” 。如果让孩子常喝富含大量维生素C的果汁，多吃水果，则会促使钙更好地被小肠吸收。“钙的吸收需要偏酸性的环境，而小肠的下端环境已经偏碱性了。补充维生素C可以帮助钙质更好地在小肠的下端环境里同样被吸收。”
【补钙究竟吃啥好】 毛泽东曾经说过，“自己动手，丰衣足食” 。这句话，一点也没有错。补钙我们也不可以全靠药补。毕竟是药，或多或少会有些副作用的。我们可以食补的。从点滴小事开始做起。从生活中的小细节开始做起。补钙，一步步来，会比吃药，来的更好。