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水是人体心需的六大营养素之一 。婴幼儿体内水的代谢迅速 , 应注意给孩子多喝白开水或矿泉水、白开水解渴 , 并参与体内代谢作用 。当孩子发生呕吐、腹泻、大量丧失水分时 , 更应及时补充水分 。
食品制法:
1、薄饼蛋菜卷
用开水烫面(烫面粉的1/2) , 再加少量凉水和面 , 然后烙薄饼 。将鸡蛋煎成蛋片 。将蛋片及其他炒好的肉末、碎菜放在薄饼上 , 卷起即可食用 。
2、牛肉米粥
将玉米或其他种类的米用温水浸泡 , 洗好 , 待用 。
【春季幼儿营养餐谱】将牛肉洗好 , 切成小块 , 用清水煮 , 可放少些醋 , 煮开后除去浮沫 , 加入花椒、大料、葱、姜一起煮 , 待牛肉烂时 , 加入米至煮烂放入少量盐即可食用 。
为宝宝滋补调理(四)
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