玉米是最好的粗粮 , 不仅可以做主菜 , 也可以做成甜点 , 大人小孩都很适宜 , 下面介绍五道玉米美食 , 帮宝宝开胃增加营养 。
一、三丁玉米
材料:
文章插图
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
调味料:
盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
制作方法:
1.将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫 。
2.锅热加入2碗油烧到中温 , 将所有材料下锅拉油捞起 。
3.锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡 , 淋上香油盛于盘上即成 。
二、鸡蛋玉米羹
材料:
罐头玉米160克 , 鸡蛋2个 , 罐头蘑菇40克 , 淀粉5克 , 牛奶100克 , 净冬菇、料酒各25克 , 鲜豌豆粒20克 , 精盐4克 , 葱、姜各1克 。
制作方法:
1.鲜豌豆放入热碱水中泡一下 , 捞入凉水中泡凉;
2.炒锅烧热 , 加油用葱、姜、料酒煸锅;
【金灿灿五道玉米营养餐】 3.倒入豌豆、蘑菇、冬笋 , 稍烩后 , 加水 , 倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐 , 开锅后加入淀粉勾芡即可 。
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