很多妈妈都知道牛奶和沙丁鱼有营养 , 有助于宝宝长高 , 但是在食用这两样食品要注意什么 , 该怎么才能发挥他们的最高营养你又知不知道呢?
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一、牛奶是一种全营养品 , 它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等 , 对增高极为有利 。
小贴士——牛奶饮用的误区
1、牛奶应该煮开喝:牛奶煮熟后 , 营养会有所损失 , 而且煮的时间越长 , 损失越大 。这是因为随着温度的升高 , 牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变 , 不仅色、香、味降低 , 还会转化成其它物质 , 所以牛奶加热时间不宜过长 。
如今家中购买的鲜奶 , 一般都是经过消毒的 , 可直接饮用;如果喜欢喝热奶 , 可采取隔热加温的办法 , 把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可 , 这样能够保留更多的营养 。
2、给孩子喝的牛奶越纯越好:给孩子喝太纯的牛奶 , 这是不对的 , 因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍 , 孩子太小 , 无法消化和吸收过多的营养物质 , 喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象 , 所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖 , 以便于消化 。
不过加水和糖必须定量 , 不要太多 。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖 , 20%左右的水就可以了 。
3、喝奶之前扔掉奶皮:在煮牛奶的时候我们会看到这样的一层奶皮 , 很多家长在喂孩子的时候都将它去掉 , 这是不对的 , 因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A , 对孩子的健康 , 尤其是眼睛很有好处 。
4、牛奶中加入果汁更有营养:有些家长喜欢在牛奶中加些果汁 , 一方面孩子爱 , 另一方面认为这样更有营养 , 专家指出 , 其实这也是不科学的 , 因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质 , 很不容易消化 , 所以应该将饮用果汁的时间与喂牛奶的时间隔开 , 一般有一个小时就可以了 。
【牛奶和沙丁鱼 孩子长高的法宝】 5、牛奶可以和稀饭米汤一起喂食:还有很多家长喜欢在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子 , 其实这也是不对的 。
有人做过实验 , 将牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下 , 结果维生素A损失了很多 , 孩子缺了它可不成 , 所以建议将它们分开给孩子喝 。
二、沙丁鱼是蛋白质的宝库 。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等 。
1、鱼类还可以促进伤口愈合
蛋白质不但能增进幼儿成长发育 , 有伤口的时候 , 它可以使其伤口快好起来 。而鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸 , 这些蛋白质到我们身体后 , 约有87-98%皆可被我们人体所利用 , 所以鱼是“一级棒”的蛋白质来源 。
2、选购鱼类需注意事项
父母在喂食小孩子时要注意把鱼刺去掉;除此之外 , 选购鱼类时需注意五点事项:
(1)肉质要有弹性 。
(2)鱼鳃呈淡红色或暗红色 。
(3)眼球微凸且黑白清晰 。
(4)外观完整 , 无鳞片脱落之现象 。
(5)无臭腥味者为新鲜的 。
3、提醒
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