鸡蛋黄颜色橘红色是能吃的 。蛋黄颜色完全取决于母鸡吃的食物 ， 母鸡吃的粮食 ， 蔬菜等食物 ， 它们的体内会有胡萝卜素或核黄素沉淀从而导致蛋黄的颜色加深 。
鸡蛋黄颜色橘红色能吃吗
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平时买鸡蛋建议去正规的渠道购买 ， 有的商家会在母鸡的饲料中添加苏丹红等化学物质 ， 使鸡蛋蛋黄中脂肪颜色加深 ， 从而使蛋黄出现红色的现象 ， 这种鸡蛋过多食用会危害健康 。
一般的鸡蛋的蛋黄颜色都是金黄色或者是橘黄色的 ， 而且浅黄色蛋黄和深色蛋黄的蛋白质和脂肪含量没有区别 。
【鸡蛋黄颜色橘红色能吃吗】 鸡蛋营养价值很高 ， 而且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要 ， 易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 。
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