材料
文章插图
鲜肉馅200公克,高丽菜末1杯,蛋白1个,柴鱼片1/5杯,海苔丝适量,奶油适量,饺子皮15张,章鱼烧专用乌醋适量,美乃滋适量
做法
1. 将鲜肉馅、高丽菜末一起搅拌均匀即完成馅料 。
2. 取适量馅料依序包入饺子皮中,外缘沾水再以包小笼包的方式向中间折边固定封口,使形状像一颗椭圆球体,整齐倒放在已涂抹奶油的烤盘上 。
3. 烤箱预热200oC;将蛋白打散刷在作法2的饺子上,放入烤箱中间层烤约15~20分钟,至饺子外皮呈金黄色即可取出 。
4. 依喜好适量涂上章鱼烧专用乌醋、美奶滋,再撒上柴鱼片与海苔丝即可 。
儿童饺子类食谱:黄花菜木耳馅饺子
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