·配料: 香菇10朵 ， 豆制素鸡1只 ， 生蚕豆150克 ， 金针菜150克 ， 香油、清水、盐、味精各适量 。
·特色:此菜营养丰富 ， 香菇含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素 ， 具有益气、补虚、健脾和胃的作用 。素鸡含丰富的蛋白质；蚕豆具有健脾、利尿消肿等作用 ， 防止产妇身体发肿 。
·操作:
【益气、补虚、健脾和胃的素鸡香油汤】1、 将生蚕豆去壳洗净；香菇、金针菜泡软 ， 素鸡切丝备用 。
2、 锅置火上 ， 放入香油烧热 ， 加入素鸡轻炒数下 ， 加入清水适量及香菇、蚕豆、金针菜一齐煮 ， 待香菇、蚕豆、金针煮熟软后 ， 用适量的盐、味精调味即成 。

健脾利湿的鸡仁冬瓜汤
如何搭配月子餐


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