木瓜排骨汤
文章插图
原料：排骨460克(斩件)，半成熟木瓜1个(约600克)，花生120克，蜜枣4个，盐、清水各适量 。
木瓜排骨汤的做法
1．木瓜去皮去核，洗净，切厚决；花生用清水浸1小时，取出；蜜枣洗净；排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净 。
2．煲内加入适量清水煲滚，放入排骨、花生、木瓜、蜜枣，再改慢火煲3小时，下盐调味 。
功效：花生润肺、和胃、补肾；蜜枣清润；木瓜清肺、补脾、助消化；排骨补阴益髓 。本汤方有润燥通便、健脾的功效 。
应用：适用于小儿便秘 。
煲汤食谱：酸辣香菇豆腐汤
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