文章插图
材料
糯米,豆沙,蜂蜜,
做法
1.糯米提前浸泡两个小时 。然后如蒸米饭一样煮熟待用 。但水量要减少一半以上 。也可以用蒸的方法,如果您喜欢吃硬一点的糯米饭 。方法同样是将糯米浸泡两小时,沥去水分,蒸熟,蒸的过程中洒点水 。也可以用用微波炉蒸大火六分钟,然后转中火再十五分钟
2.用保鲜袋装入煮好的糯米饭,隔袋稍微把糯米饭压烂 。偷懒的可以不压 。但不压,糯米会不够黏粘
3.找一个饭盒,抹上猪油或其他植物油 。
铺上一层熟糯米饭,再铺上豆沙馅,再铺上一层糯米饭,压紧
4.将容器倒扣,把糯米糕倒出来,然后用沾水的利刀切块,凉了以后,浇上蜂蜜即可.除了蜂蜜以外,也可以选择糖桂花、糖玫瑰等
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