宝宝补钙的14个小妙招 让补钙事半功倍( 二 )


4、补钙必须要加维生素D
维生素D可有效促进人体对钙的吸收 , 是打开钙代谢大门的金钥匙 , 儿童每天需要400国际单位的维生素D就可以了 。其实维生素D人体自身可以合成 , 建议家长适当的带孩子晒太阳;或者选用一些含有维生素D的钙制剂 。
5、不要服用含磷的钙补充剂
制造骨骼的主要元素是钙和磷 , 二者的关系十分密切 。人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例 , 如果磷的摄入量过多 , 就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外 。必然导致钙的流失 。而中国人因为食物和水源的问题 , 磷的摄入量已大大超标 。尤其是婴幼儿时期 , 磷超标会导致一系列严重后果 。中国营养专家呼吁:千万不要给婴幼儿服用含磷的钙补充剂!
三、最佳的宝宝补钙食谱
【宝宝补钙的14个小妙招 让补钙事半功倍】鱼松
原料:
黄鱼肉750克、料酒50克 , 盐75克 , 葱、姜各15克 , 大料2粒 , 味精少许 , 麻油25克 。
制作:
1、鱼肉去皮 , 洗净后切7厘米长鱼段 , 葱切段 , 姜切片 。
2、将鱼段放在盘内 , 加葱段、姜片、花椒、大料、料酒 , 上笼用旺火蒸20分钟取出 , 拣去调料、控干水分 , 顺着纹理撕成丝 。
3、炒勺置火上 , 放入油 , 油热投入鱼丝 , 加盐、味精 , 炒至鱼肉水分干时 , 改小火边炒边揉 , 至鱼肉发松发亮时即成 。
海带拌腐竹
原料:
水发腐竹200克 , 水发海带200克 , 熟猪瘦肉100克 , 胡萝卜25克 , 黄瓜40克 , 麻油15克 , 熟豆油25克 , 酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量 。
制作:
1、腐竹切寸长丝 , 入开水中焯透 , 捞出过凉 , 沥净水 。
2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净后 , 均切寸长细丝 , 熟瘦肉切丝 , 香葱、蒜瓣各适量 , 切末 。
3、将各种丝料配备码好入盘内 , 洒上香葱末 , 上桌时加入全部调料 , 拌匀即食 。
油菜海米豆腐羹
原料:
豆腐750克 , 油菜125克 , 海米30克 , 植物油75克 , 麻油10克 , 味精7.5克 , 盐8克 , 水淀粉20克 , 葱花10克 。
制作:
1、豆腐切成1.5厘米见方的丁 , 海米用开水泡发后切成碎沫 , 油菜摘洗干净切碎 。
2、将油放入锅内 , 热后下入葱花炝锅 , 投入豆腐、海米末 , 翻炒几下再放油菜 , 炒透后加入盐 , 勾芡 , 最后放入味精和麻油即成 。
松子毛豆炒干丁
原料:
松子200克 , 香干4片 , 毛豆50克 , 姜末适量 , 色拉油25克 , 枸杞子10克 , 精盐、糖、味精、麻油、高汤适量 。
制作:
1、将松子入锅上火炒香备用 。
2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗 , 沥水备用 。
3、香干切成小丁 , 胡萝卜切成碎未 , 枸杞子冲洗干净备用 。
4、色拉油入锅 , 油热后爆姜末出香味 , 再倒入香干、枸杞子调味 , 煸炒少许时间 , 倾入毛豆 , 拌炒均匀 , 放入调料和适量高汤 。收汤后 , 洒上松子拌匀 , 出锅 。