班主任|我家三餐在朋友圈火了，简单又营养，班主任：难怪孩子精神饱满猪蹄|粗茶淡饭|香菇|炖鱼汤|豌

我家三餐在朋友圈火了，花钱少营养足，班主任：难怪孩子精神饱满。
作为一名上班族妈妈，除了忙工作，还有一大堆事情需要操心，家里人的一日三餐，一大堆的家务，还要监督孩子的家庭作业，总会有种感觉一天二十四小时不够用，即使这样，对于孩子的一切都会认真的对待，特别是一日三餐，从不马虎。

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春天正是孩子长高季，这个季节正是黄金期，营养要跟上，加上合理的运动，孩子很明显能看出一下子长高很多。在我们家一日三餐的安排都被会提上家庭例会，比如：明天吃什么？有没有什么想吃的？家里人都可以提前说，我也会提前准备。
这次把我们家一日三餐晒到朋友圈，没想到又火了，都是一些家常菜，花钱少营养足，连班主任都留言说：难怪我家孩子精神饱满一整天。
早餐：烧麦+馒头+玉米汁
提前将玉米剥好，加一把小米下锅煮开，倒入豆浆机，不过20分钟就可以喝上了，加了小米，榨出来的玉米汁，特别浓稠，香味十足。

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再用一碗剩米饭，加上半碗的糯米做一份烧麦，把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆先焯水，肉末炒熟，倒入配料和米饭一起炒，加生抽、盐调味，把饺子皮擀薄，把米饭放在中间，用手捏紧就可以了，上锅蒸一蒸，10分钟就可以出锅了。

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午餐：胡萝卜焖饭+玉米排骨汤

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中午时间比较紧，做了一锅焖饭，加了香菇、干贝、五花肉，还有胡萝卜、玉米、豌豆，先将米和配料炒一炒，加生抽、盐调味，出锅时再加撒上葱花，浇上1勺猪油熬的葱头油，香喷喷的，孩子特别爱吃。

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在用高压锅烧了排骨汤，加了茶树菇、玉米、白萝卜，还加了几个蛤蜊增加鲜味，高压锅上气后，用小火煮12分钟，这样煮出来的排骨口感正好，又鲜又嫩，一点也不会柴。

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晚餐：红烧猪蹄+白灼小管+炒青菜+炖鱼汤

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家里人喜欢吃海鲜，每天基本会有一道菜是海鲜，现在的小管正当季，直接白灼味道特别鲜。水开后，加姜片煮到变色就可以捞出来。

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还做了一份花生焖猪蹄，这道菜是孩子点的，其实中午已经有吃肉了，晚上不会有肉菜，不过既然是孩子点的菜，我就给安排上了。
先将猪蹄下锅炸一炸，再用糖色炒至上色，加香菇、花生、啤酒，再加2片香味，1个八角，用高压锅炖25分钟左右，炖出来的猪蹄看着非常有食欲，特别下饭。

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另外还炒了一份青菜，炖了一锅鱼汤，用的是黄鲷鱼，这种鱼肉多鱼刺少，鱼肉特别鲜嫩、美味。炖鱼汤时，要先将鱼煎一煎，再用冷水大火煮开，加姜片、当归、葱段去腥，加枸杞增加味道，这样炖出来的鱼汤特别浓稠，汤鲜肉嫩，一点鱼腥味都没有。
这就是我们家的一日三餐，花钱少营养足，大人小孩都爱吃。