炸鸡|“妈妈，我能吃炸鸡吗？”当孩子这么问时，你的回答很重要( 三 )

原来，他们平时家里基本不开火，常常带着孩子去饭店大吃大喝，每天至少一个鸡腿，一个鸭脖……

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家禽脖子，尤其是鸡鸭鹅等家禽的脖子，少给孩子吃。
现在的家禽很多是被“催熟”的，很多饲料含有激素成分，导致生长周期短，而且“促熟剂”的残余，主要集中在家禽头颈部分。
长期吃鸡鸭鹅的颈部，就是“促性早熟”的高危行为。
之前央视也曝光过，鸭脖容易贮存细菌，不建议孩子多吃。

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除此之外，过了夜的卤味，也一定别给孩子吃了。

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茎叶类的剩菜，孩子最好不吃
邻居家4 岁的小豆豆，前两天住进了医院。折腾了一大遭，还差点进了ICU。
回来问了才知道，原来是吃了隔夜的炒青菜，上吐下泻，病得不轻。孩子姥姥一边自责一边纳闷，“一家人都吃了剩菜，怎么大人都没事呢。”
首先，夏天就不建议吃放时间长的茎叶类蔬菜。
像大白菜、菠菜、芹菜、小白菜、韭菜、茼蒿、空心菜、卷心菜等，都属于这一类。

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这一类的蔬菜烹饪一段时间之后，所含有的营养成分（维生素、纤维素和各种微量元素）会大量流失。
更重要的是，它们也是亚硝酸盐的“宿主大户”。
产生的亚硝酸盐含量远远高于根茎类蔬菜和肉类，之前就有研究员做过测试，此类蔬菜放置12小时、24 小时后，亚硝酸盐含量会显著增多。
大人肠道能杀掉的病菌，孩子不一定能抗住。
所以，茎叶类蔬菜一顿吃不完最好不要再吃了，尤其是不要让孩子吃。

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《中国学龄儿童膳食指南》建议，给孩子吃的食物，一定要做到这三件事。
食物要多样。
餐餐有蔬菜、天天吃水果。每天喝牛奶或酸奶300克以上，常吃豆制品，多喝水。
吃好早餐很重要。
一顿营养充足的早餐，至少包括以下四类食物中的三类：
谷薯类，如馒头、米饭；
肉蛋类，如鸡蛋、酱肉；
奶豆类，如牛奶、豆浆；
果蔬类，如苹果、黄瓜。

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零食要选对。
首选苹果、西红柿等水果蔬菜，再选酸奶、豆腐干等奶类、豆制品，坚果类可以适当吃。
糖、薯片、膨化食品、奶茶、饮料，尽量少吃、不吃。
毕竟，没有什么比孩子的身体健康更重要。
—— End ——

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【 炸鸡|“妈妈，我能吃炸鸡吗？”当孩子这么问时，你的回答很重要】作者：桑榆晚。部分图片来自网络，版权归原作者所有。

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