材料
文章插图
火龙果泥汁180ml，淡奶油100g，糖粉25g，热水100ml，鱼胶粉12g
做法
1、火龙果去皮，放进果汁机或慢磨机取汁（连果肉一起，其实火龙果没什么渣滓） 。
2、热水100ml，加入鱼胶粉搅拌至全部溶化 。
3、淡奶油加入糖粉，打至湿性打发 。
4、鱼胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀 。
5、最后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀，放进冰箱冷藏至凝固 。
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