都可以 。玉米淀粉是粉末状的,颜色较白,有光泽感,摸上去也比较光滑,红薯淀粉是颗粒状的,颜色较暗,没有光泽感,这两种淀粉都可以用来炒肉,但是相对来说玉米淀粉更好,因为红薯淀粉粘性大,比较容易粘锅 。
炒肉用玉米淀粉还是红薯淀粉
文章插图
因为红薯淀粉做成的面糊不容易脱浆,所以比较适合炸酥肉、炸藕盒之类的,而玉米淀粉炸出来的食物会比较酥脆,适合用来炸带鱼之类的 。
【炒肉用玉米淀粉还是红薯淀粉】 除了玉米淀粉、红薯淀粉,常用的淀粉还有土豆淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉 。
- 儿童菜谱蔬菜类:蒜蓉炒菜芯
- 清炒山药-孕早期清淡补益,保证营养摄入
- 隔夜的韭菜炒鸡蛋能吃吗
- 蘑菇不焯水直接炒了吃有毒吗
- 1~2岁宝宝食谱:四色炒蛋
- 儿童菜谱汤类:淮山玉米胡萝卜骨头汤
- 儿童食谱馒头类:炒馒头
- 三色虾仁
- 儿童食谱粥类:玉米粥
- 大厨教你荷兰豆炒腊肉营养又好吃 荷兰豆炒腊肉窍门